采藕现场，周叔（周书）带领团队按流程作业，先查看泥面状态判断成熟区域，拆分采挖批次核对订单数量，要求临西从侧前方规范记录动作细节，示范顺藕身方向松泥掏藕的正确手法。后续发现部分藕埋得较深，陆恒提出放慢动作避免硬拽断藕，周书还检查了另一处泥层紧实度，确保采挖批次有序推进。